Lebkuchen

Zutaten Liste

300g Dinkel-Vollkornmehl
1 Pack. Vanillezucker
400g Zucker
1 Pack. Backpulver
4 EL. Kakao
1 Pack. Lebkuchengewürz
250 ml. Milch
150g Butter
5 EL. Honig
4 Eier
Zartbitter Kuvertüre
gehobelte Mandeln


Zubereitung

Milch und Butter in einen Topf geben und schmelzen.

Nun Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver. Kakao, Lebkuchengewürz, Eier, Honig und die Butter/Milchmischung miteinander vermischen.

Die Form dick mit Butter einfetten.

Den Teig in die Form geben und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Nach dem backen etwas abkühlen lassen.

Dann mit der geschmolzenen Glasur bestreichen und mit den Mandeln bestreuen.

Alles aushärten lassen und fertig.