Waldbeeren Torte

Zutaten Liste

2 Tortenböden
500g Quark
200g Joghurt
200g Zucker
5 Vanillezucker
6 Pack. Gelatine fix
500g Waldbeeren
300ml Sahne
geraspelte weiße Schokolade
Knusper Röllchen
1 Sahnesteif


Zubereitung

Quark, Joghurt, 100g Zucker und 2 Pack Vanillezucker vermischen.

Nun 1,5 Pack Gelatine Fix und 350g der Früchte dazu geben und weiter mischen.

Den ersten Boden in die Form legen und die Quarkcreme hinein geben.

Glatt streichen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Sahne mit dem Sahnesteif und dem restlichen Vanillezucker steif schlagen.

Den zweiten Boden hinein legen und mit 3/4 der Sahne bestreichen.

Etwas kalt stellen, die restlichen Früchte pürieren und mit dem Gelatine fix und dem Zucker vermischen.

Die Fruchtsoße auf den Kuchen verteilen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dann aus der Form lösen und Dekorieren.