Zigaretten Börek / Sigara Börekği

Zutaten Liste

2 Schafskäse
Yufka
Öl



Zubereitung

Öl in einen Topf geben und erhitzen.

Den zerbröselten Käse an die breiteste Stelle eines jeden Teigdreieckes verteilen. Die Seiten einschlagen und den Teig von der breitesten Stelle her zur Spitze hin fest aufrollen.

Die Spitze etwas anfeuchten und fest drücken.

Alle Böreks in reichlich Öl ungefähr 7-8 Minuten frittieren bis sie goldbraun sind.

Dann die Böreks auf ein Teller mit Küchenpapier legen damit das überflüssige Fett abgesogen wird.