Şehriye Çorbasi
(Reisnudelsuppe)

Zutaten Liste

Öl
3 El. Mehl
1 El. Brühe
etwas Tomatenmark
300g Reisnudel
Salz
1,5 Liter Wasser
Petersilie


Zubereitung

Etwas Öl in den Topf geben die Brühe und das Mehl darin etwas an braten.

Nun nach und nach die 1,5 Liter Wasser dazugeben und unter ständigem rühren zum kochen bringen.

Etwas Tomatenmark und Petersilie dazugeben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Dann den Herd ausschalten und die Suppe noch etwas ziehen lassen, dabei hin und wieder mal umrühren.

Vor dem servieren die Suppe noch mit etwas Petersilie bestreuen.

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