Hühnersuppe

Zutaten Liste

5 Kartoffeln
3 Karotten
3 kleine Zwiebeln
2 Hähnchenschenckel
etwas Schnittlauch
Salz und Pfeffer


Zubereitung

Wasser im Topf erhitzen, die Hähnchenschenkel hinein geben und kochen.

In der Zwischenzeit das Gemüse schälen und klein schneiden.

Nach ungefähr 35 Minuten raus holen und etwas abkühlen lassen.

Die Haut entfernen, das Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden.

Nun das Fleisch und das Gemüse wieder zurück in die Brühe geben.

Mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf mit etwas Wasser auffüllen.

Kurz umrühren und solange kochen bis das Gemüse gar ist.

Die Suppe in die Teller füllen und mit etwas Schnittlauch bestreuen.