Riesen Yogurette

Zutaten Liste

10 Blatt Gelatine
300g Erdbeeren
500g Sahnejoghurt
3 EL Zitronensaft
100g Zucker
200g Schlagsahne
1 Pack. Vanillezucker
150g Vollmilchkuvertüre
150g Zartbbitterkuvertüre
60g Haferfleks


Zubereitung

Joghurt, Zitronensaft und Zucker in eine Schüssel geben und vermischen.

Die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine ausdrücken und in etwas heißem Wasser auflösen.

2 EL. der Joghurtcreme unter die Gelatine mischen und dann zu der restlichen Creme geben.

Die Sahne und die klein geschnittenen Erdbeeren zu der Creme geben und vermischen.

Form mit Frischhaltefolie auslegen und mit der Creme befühlen.

Nun 1 Stunde kalt stellen.

Je 75g Vollmilch und Zartbitter Kuvetüre schmelzen.

Und mit den Haferflaks vermischen.

Die Masse auf der Joghurtcreme verteilen und für eine weitere Stunde kalt stellen.

Rehrücken auf eine Platte stürzen. Der Untergrund solte auch mit Frischhaltefolie ausgelegt sein.

Die restliche Kuvetüre schmelzen und die Joghurtcreme damit überziehen dann mit ein paar Erdbeeren verzieren und aushärten lassen.