Irmik Helvası

Zutaten Liste

230g Grieß
200ml Wasser
200ml Milch
180g Zucker
130g Butter
50g Pinienkerne
etwas gehackte Pistazien


Zubereitung

Die Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen.

Die Pinienkerne und den Grieß dazugeben und bei geringer Hitze unter häufigem Rühren ca. 15 Minuten goldgelb rösten.

Nun die Milch, das Wasser und den Zucker dazugeben, den Herd ausschalten und mit geschlossenem Deckel ziehen lassen bis die Flüssichkeit eingesogen ist.

Jetzt den Irmik in eine Form füllen, auf ein Teller stürzen und mit den Pistazien bestreuen.