Plov - Etli Pilav
Reis mit Fleisch

Zutaten Liste für 10 Personen

2 Kg Schweinenacken
2 große Zwiebeln
7 Karotten
800g Reis
5-7 Lorbeerblätter
Öl
Salz und Pfeffer


Zubereitung

Das Fleisch klein schneiden, und die Karotten raspeln.

Öl in die Pfanne geben und das Fleisch darin braten.

Klein geschnittene Zwiebel hinzufügen und weiter braten.

Die Karotten, die Lorbeerblätter, den Reis, Salz und Pfeffer auch dazugeben, kurz umrühren, mit Wasser bedecken und zum kochen bringen.

Sobald es koch die Hitze reduzieren und solange köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.

Dann etwas Butter hineingeben und den Reis darin anbraten.