Saftiger Apfelkuchen

Zutaten Liste

250g Butter
250g Zucker
5 Eier
1 Pck. Vanillinzucker
350g Mehl1 Pck. Backpulver
1 kg Äpfel, klein geschnitten
Puderzucker


Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Rührteig verrühren.

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.

Den Teig mit den Äpfeln gut vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.

Bei 200°C für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen und dann mit dem Puderzucker bestreuen.