Teiggerichte

Blätterteig Hörnchen mit Käsefüllung

Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen, dann erst in Quadraten und dann in Dreiecke schneiden. Den Käse zerbröseln und auf dem Blätterteig verteilen. Die Blätterteig Dreiecke zu Hörnchen drehen. Mit Eigelb bestreichen und für...weiter

Blätterteig mit Sucuk Knoblauchwurst

Zubereitung: Den Sucuk und den Mozzarella in Spalten schneiden. Den Blätterteig in 6 Quadrate schneiden. Nun die Quatradte mit je 3 Spalten Sucuk und 2 Spalten Mozzarella belegen. Den Teig umklappen und mit der Gabel die...weiter

Brokkoli Hähnchenbrust Quiche

Zubereitung: Aus Mehl, Butter, Wasser und Salz einen Teig herstellen. Den Teig in eine Schüssel geben und für 30 Minuten kalt stellen. In der Zwischenzeit Brokkoli röschen in kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten kochen. Dann aus...weiter

Beljaschi

Zubereitung: Alle Teigzutaten miteinander vermischen. Den fertigen Teig mit Frischhaltefolie bedecken und gehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln pürieren und mit den restlichen Zutaten für die Füllung vermischen. Wen der...weiter

Blätterteignester

Zubereitung: Blätterteig ausrollen und zurecht schneiden. Nun den Teig von der breiten Seite ca.3/4 aufrollen, dann die Enden zusammen drücken und das letzte Stückchen drüber legen und fest drücken so dass ein Nest entstehet. Die...weiter

Brotauflauf

Zubereitung: Hackfleisch mit den klein geschnittenen Zwiebeln, dem Ei, dem Oregano, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und Paprikapulver vermischen. Nun zu kleinen Frikadellen formen und auf ein Teller legen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die...weiter

Chebureki

Zubereitung: Aus Mehl, im Wasser aufgelöster Hefe, Milch und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und noch einmal durchkneten. Dann den Teig mit einer Schüssel bedecken und...weiter

Pide mit Ei

Zubereitung: Einen Teig herstellen den Teig mit einer Schüssel bedecken und gehen lassen. Danach den Teig halbieren, noch mal etwas kneten, zu einer Wurst formen und in Stücke schneiden. Jedes Stück etwas andrücken und dann zu...weiter

Pide mit Käse

Zubereitung: Aus Mehl ,im Wasser aufgelöste Hefe, Öl, Milch und Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und noch einmal kneten. Mit einer Schüssel bedecken und gehen lassen. In der Zwischenzeit...weiter

Pilimeni

Zubereitung: Das Hackfleisch mit den geraspelten Zwiebeln, den Salz und dem Pfeffer vermischen. Aus den Eiern, dem Mehl, dem Wasser und dem Salz einen Teig herstellen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen, Teilen...weiter

Piraschki mit Ei

Zubereitung: Einen Teig herstellen, Eier kochen, die klein geschnittenen Eier und Zwiebeln mit etwas salz vermischen. Die Schüssel vom Teig entfernen und noch mal durch kneten. Jetzt den Teig ausrollen. Nun mit der Eierfüllung belegen und die...weiter