SUPPEN

Şehriye Çorbasi (Reisnudelsuppe)

Zubereitung: Etwas Öl in den Topf geben die Brühe und das Mehl darin etwas an braten. Nun nach und nach die 1,5 Liter Wasser dazugeben und unter ständigem rühren zum kochen bringen. etwas Tomatenmark und Petersilie...weiter

Marokkanische Kichererbsen Suppe

Zubereitung: Das Gemüse schälen, klein schneiden und den Knoblauch pressen. Etwas Öl in einen Topf geben, die Zwiebeln und den Knoblauch darin an braten. Nach und nach das restliche Gemüse dazu geben. Die Kichererbsen dazu...weiter

Kürbissuppe

Zubereitung: Das ganze Gemüse schälen und klein schneiden. etwas Öl in einen Topf geben und das Gemüse darin anschwitzen. Nun ca. 1 Liter Wasser dazugeben und solange kochen bis das Gemüse gar ist. Jetzt mit Sojasoße...weiter

Bohnensuppe Kuru Fasulye

Zubereitung: Die Bohnen am besten über Nacht in Salzwasser einlegen. Nun die Bohnen abtropfen lassen, die Tomaten häuten, entkernen und wie auch das andere Gemüse klein schneiden. Etwas Butter in einen Topf geben und...weiter

Tutmaç Corbası

Zubereitung: 1 Liter Wasser in einen Topf geben und erhitzen. Die Linsen dazugeben und ca. 15-20 Minuten kochen. Dann die Linsen abtropfen lassen. 1,5 Liter Wasser in einen Topf geben und die Linsen und Nudeln darin kochen. Mit Salz...weiter

Spargelcreme Suppe

Zubereitung: Den Spargel waschen, schälen und in Spalten schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin etwas braten. Nun mit dem Wasser ablöschen und so lange mit dem Schneebesen rühren bis keine...weiter

Cevapcici Suppe

Zubereitung: Das Wasser erhitzen. Die Kartoffeln, die Karotten und die Zwiebeln hinein geben. Mit Salz würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Nun die klein geschnittenen Cevapcici, die Nudeln und die Kräuter dazu geben und...weiter

Akroschka Okroschka

Zubereitung: Die Kartoffeln, die Eier und die Würstchen kochen. Alle Zutaten klein schneiden, und in eine Große Schüssel geben. Nach und nach den Kefir dazu geben. Mit Salz würzen und am besten über Nacht im Kühlschrank stehen...weiter

Einfache Kartoffelsuppe

Zubereitung: Das Gemüse schälen und klein schneiden. Wasser in einen Topf geben und alle Zutaten hineingeben. Umrühren und zum kochen bringen. Wen alles gar ist etwas abkühlen lassen und dann pürieren. Die Suppe in die...weiter

Käsesuppe

Zubereitung: Das Gemüse klein schneiden. Etwas Öl in einen Topf geben und das Fleisch darin anbraten. Nun die Zwiebeln dazu geben und ca. 5 Minuten weiter braten. Dann das restliche Gemüse dazugeben umrühren und mit dem...weiter

Käsesuppe mit Reis

Zubereitung: Das Gemüse und das Fleisch klein schneiden. Öl in einen Topf geben und das Fleisch darin braten. Die Zwiebeln dazu geben und mit braten. Wen die Zwiebeln weich sind die Karotten und Kartoffeln dazu geben und...weiter