Fleischgerichte

Hähnchenkeulen aus dem Backofen

Zubereitung: Aus Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer und Öl eine Marinade herstellen. Nun die Schenkel teilen und in das Fleisch einstechen. Das einstechen ist dafür da das die Marinade auch ins Fleisch einziehen kann und nicht nur...weiter

Zitronenhähnchen mit Kartoffeln

Zubereitung: Die geschälte Zitrone in der Mikrowelle erhitzen. Die klein geschnittenen Chilis, den gepressten Knoblauch, etwas Öl, den Zitronensaft, das Paprikapulver, den Salz und Pfeffer miteinander vermischen...weiter

Putengeschnetzeltes in Dill Sahnesauce

Zubereitung: Die Paprikas, die Zwiebeln und die Putenbrust klein schneiden Etwas Öl in die Pfanne geben und das Fleisch darin braten. Mit Salz und Paprikapulver würzen. Die Zwiebeln dazu geben und weiter braten. Nun die Paprikas...weiter

Hackbraten

Zubereitung: Die Brötchen im Wasser aufweichen lassen. Alle Zutaten vermischen. Die Hackmasse mit nassen Händen zu einem länglichen Kloß formen und in eine Auflaufform legen, dann mit den Speckstreifen belegen...weiter

Putenbrust

Zubereitung: Das Fleisch in Scheiben schneiden. Das Fleisch mit dem Fleischhammer etwas plätten. Nun das Fleisch mit Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen. 1 Glas Wasser, ein paar Knoblauch Stücke und etwas...weiter

Ungarisches Gulasch

Zubereitung: Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikas klein schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Butter anbraten. Nun das Fleisch dazugeben und mit braten. Etwas Wasser und Tomatenmark dazugeben...weiter

Würstchen im Teig

Zubereitung: Den Teig ausrollen und mit der Gemüsesoße bestreichen. Die Wurst drauf legen mit dem Teig umhüllen und den restlichen Teig abschneiden. Die Wurststange auf ein Blech legen und einschneiden. Aber den unteren...weiter

Iskender Kebab

Zubereitung: Für die Marinade Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Knoblauch klein schneiden. Das klein geschnittene Gemüse zu den Joghurt (5 EL.) geben und vermischen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen und anschließend...weiter

Haladetz

Zubereitung: Alle Zutaten außer die Eier in einen Topf geben und so lange kochen bis sich das Fleisch anfängt sich vom Knochen lösen. Die Haut vom Fleisch entfernen, das Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden. Und wieder...weiter

Honig - Hähnchen - Drumsticks

Zubereitung: Die Zwiebeln in Ringe schneiden und den Knobi pressen. Für die Marinade den Honig mit dem Ketchup, der Sojasauce und dem Knobi verrühren. Dann die Zwiebeln dazugeben und noch mal alles vermischen. Die Schenkel...weiter

Aubergine gefüllt mit Frikadelle

Zubereitung: Die Auberginen waschen, der Länge nach in Scheiben schneiden und in stark gesalzenes Wasser einlegen, danach mit Küchenkrepp trockentupfen. Die Petersilie, die Zwiebeln, die Paprika, die Tomaten klein schneiden...weiter