Eiergerichte

Pochierte Eier in Joghurtsauce

Zubereitung: Wasser und Salz in einen Topf geben und zum kochen bringen. Nun nach und nach die Eier hinein geben und bis zur gewünschten härte kochen lassen. Die Eier wieder heraus holen. Jetzt die Butter mit dem Paprikapulver...weiter

Eier-Tomaten-Pfanne Meneme

Zubereitung: Die Tomaten häuten und klein schneiden, die Zwiebeln schälen und klein schneiden, die Spitzpaprika in Streifen schneiden. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin braten. Nun die Spitzpaprika und die Tomaten...weiter

Paprika mit Ei

Zubereitung: Die Paprika in Scheiben schneiden. Butter in der Pfanne schmelzen. Die Paprikas in die Pfanne legen, und in jede Paprika ein Ei geben, mit etwas Petersilie bestreuen. Und bei Leichter Hitze braten bis...weiter

Tomaten mit Eier füllung

Zubereitung: Die Tomaten aufschneiden, entkernen, und danach in eine Form stellen Nun die Tomaten etwas salzen und jede Tomate mit einem Ei füllen. Wieder etwas Salz darüber geben, mit dem Lauchzwiebeln bestreuen...weiter

Tomaten - Mozzarella - Omelette

Zubereitung: Tomaten, Mozzarella und Kochschinken klein schneiden und den Knobi pressen. Etwas von der Butter in einen kleinen Topf schmelzen lassen. Dann die gehackten Tomaten dazugeben und zum kochen bringen...weiter

Eier mit Sucuk aus dem Ofen

Zubereitung: Den Sucuk und die Lauchzwiebeln klein schneiden. Die Form einfetten. 5 Eier in die Form geben, den Sucuk dazu geben, mit den restlichen Eiern bedecken, mit etwas Salz würzen und die Lauchzwiebeln darüber streuen...weiter

Frühstücksei im Brötchen

Zubereitung: Eier in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und aufschlagen. Nun das Gemüse, die Wurst und etwas Schnittlauch dazugeben und vermischen. Das untere der Brötchen vorsichtig abschneiden...weiter

Eier - Gemüse - Pfanne

Zubereitung: Das Gemüse waschen, schälen und klein schneiden. Wasser in einen Topf geben und die Kartoffeln darin gar kochen. Nach der Garzeit die Kartoffeln raus nehmen und etwas abkühlen lassen. Öl am besten in zwei Pfannen...weiter

Spiegelei mit Sucuk

Zubereitung: Den Sucuk pellen und in Scheiben schneiden, und in die Pfanne legen. Unter mehrmaligem wenden von beiden Seiten braten. Wer möchte kann auch etwas Öl in die Pfanne geben, wir machen es eigentlich...weiter

Eier - Ragout

Zubereitung: Das Gemüse und den Käse klein schneiden. Die Eier hart kochen dann schälen und vierteln. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Zwiebeln darin braten. Wen die Zwiebeln weich sind die Paprikas und die Tomaten...weiter

Eierbrote

Zubereitung: Die Eier alle in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen. Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Die Brotscheiben in die Eier tauchen und im heißen Öl von beiden Seiten goldbraun braten...weiter

Schinken Ei Nest aus dem Ofen

Zubereitung: Die Muffinförmchen mit Butter einfetten und den Schinken hinein geben. Nun in jedes Schinkennest ein Ei schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas klein geschnittene Lauchzwiebeln...weiter